Millised on 10 toitu, mida sa tegelikult sööd? (Ja kuidas need tervislikumaks muuta)

Igal nädalal sööme üsna sarnaseid asju. Ei usu? Mõtle korraks: millised on need kümme toitu, mida sa igal nädalal tarbid? Tõenäoliselt jääb see number isegi väiksemaks. Ja just see teadlikkus võibki sind toitumises järgmisele tasemele viia.

See teema tuli jutuks minu vägeva coachi Henry Bidaliga: Argentiinlane, kellega olen koostööd teinud juba üle aasta. Ta on üks põhjalikumaid inimesi, keda tean: analüüsib treeninguid, emotsioone, elumuutusi... kõike. Enne, kui Barcelonast lahkusin, salvestasime lõpuks ka meie vestluse kaamera ees. Ja üks lihtne, kuid võimas mõte jäi mind kummitama:

Minu 10 iganädalast toitu: aus nimekiri

Võtsin oma Geneto Elustiili äpi lahti ja vaatasin, mida viimaste nädalate jooksul söönud olen. Mu menüü on üsna korduv. Ja see pole halb asi: see on võimalus. Kui ma tean, mida söön, saan neid asju teadlikumalt valida ja muuta. Isegi kui kõik muu elus käest ära libiseb, siis need 10 asja on mu vundament. Kui need on korras, on pool võitu käes.

1. Munapuder: igahommikune lemmik, kuhu panen peekonit, kodujuustu, muna ja munavalget ning mõnusa tekstuuri jaoks ka juustu.

2. Kanafilee: jep, suht niisama sööngi. Maitsestan karri või maroko maitseaineseguga. Vahel segan riivitud porgandi või bataadiga ja teen pajaroa terveks nädalaks.

3. Ninja Creami jäätisemasinaga tehtud proteiinijäätis, vaata retsepte siit

4. ReMag magneesiumivesi (harjusin ära ja olen nüüd heas mõttes sõltuvuses)

5. Monsteri energiajook (jah, ikka veel mõnikord)

6. Kohv toorpiima või kohvikoorega (vähemalt 90 minutit pärast ärkamist, mitte varem)

7. Mõni proteiinibatoon (minu patt ja sõltuvus), enamasti Barebells (igasugu karamellised või maapähklitega variandid), Nicks (soolane maapähkel, jaa!) või Puls (banoffee).

8. Ploomid, pirnid, banaanid, maasikad, mustikad niisama vahepaladena.

9. Vanilla Ninja karamellijäätis (kuidagi juhtub seegi vähemalt kord nädalas, kui kodusest külmkapist ja Ninjast mitme kilomeetri kaugusel olen).

10. Karumsi šokolaadi- või kookosekohuke (kui üritan valgubatoonidest hoiduda ja natuke naturaalsemalt süüa).

    
    

Ei midagi keerulist. Ja see ongi point – kui enamik mu toidust on nii stabiilne, siis piisab väikestest muudatustest nende kvaliteedis ja päritolus, et mu tervis paranema hakkaks. Arenguruumi on üldjuhul alati. Minul kindlasti. Hetkel on mu menüüs näiteks väga vähe köögivilju, kuna olen keskendunud rohkem valgule ja rasvale ning söön suhteliselt karnivoorselt: muna, piimatooted, liha.

Kuidas oma "tavalised toidud" paremaks teha?

Me ei pea kõike menüüs välja vahetama ega oma toitumist nullist ümber tegema. Mõnikord piisab sellest, kui vaatame ausalt otsa sellele, mida me juba sööme, ja viime need samad asjad lihtsalt järgmisele tasemele. Väikesed muudatused loovad suure tulemuse siis, kui neid teeme järjepidevalt. Just siin tulevadki mängu kvaliteet ja teadlikud valikud.

Tuvasta enda 10 toitu ja küsi:

• Kas see toit toetab mu keha ja energiat?

• Kas see on puhtast toorainest?

• Kas saan valida parema kvaliteediga versiooni?

  
  

Näiteks:

• Munad: vali koodiga 1 (vabalt peetavad) või 0 (mahe). Väldi koodi 3 – need on kitsastes puurides elavad kanad.

• Kana: eelista kodumaist, antibiootikumideta, talutoodangut.

• Puuviljad ja köögiviljad: eelista hooajalist ja kohalikku (nt suvel maasikad, sügisel õunad).

• Teraviljad: katseta odra, tatra, kinoaga. Vaheldus rikastab.

  
  

Kuidas neid toite tervislikumaks ja kehasõbralikumaks muuta?

See, et mingi toit on su lemmik, ei tähenda, et peaksid sellest loobuma. Vahel on vaja vaid väikest tuunimist. Siin on minu enda näited, kuidas saan mõned kahtlasemad valikud ülaolevast nimekirjast (kõik need, millel on toidusõltuvuse maik juures) lihtsalt ja praktiliselt tervislikumaks muuta.

• Monsteri energiajook → üritan piirduda 1-2 purgiga nädalas. Alternatiiv: harjutan end veel rohkem mineraalvett jooma, eelistatult ReMag-iga rikastatult. Pst, minu lingiga (või kasuta ostukorvis koodi SILJA) saad Kontamo e-poes nii magneesiumilisandilt kui kõigelt muult 8% soodustust. Tegu on kvaliteetsete ja kallite toodetega, nii et ka see on juba hea soodustus. Vajuta siia.

• Proteiinibatoon → piirdun 1 batooniga nädalas ja kohtlen seda nagu erilist sündmust, mitte igapäevast harjumust. Kui isu tuleb, söön vahelduseks isetehtud San Sebastiani ketokooki (vt retsepti), kõrgema proteiinisisaldusega kohukest (kallim kui tavakohuke, odavam kui batoon) või teen kodus datlitest, pähklitest ja valgust "puhta batooni".

• Vanilla Ninja jäätis → olgu pigem pidulik maiustus, mitte igapäevane vahepala. Pealegi peaks mul nii palju enesedistsipliini ikka olema, et jõuda koju ning vuristada valmis mõni oma tervislikumatest Ninja Creami valgujäätistest.

• Karumsi kohuke → kui juba võtta, siis pigem mõni spetsiaalne proteiinikohuke, et hoida veresuhkur stabiilsem. Või teha ise nullist - mul retsept täitsa olemas. Mõni päev vahetan üldse maitsestamata Kreeka jogurti ja marjade vastu välja.

  
  

Kui igaüks meist hakkaks kasvõi ühe oma igapäevase toidu puhul tegema väikeseid muudatusi, oleks mõju juba suur. See pole "dieet". See on oskus enda eest hoolitseda, valides paremini. Ma dieetidesse väga ei usugi. Pooldan tõsiseid elustiili muutusi, mis jäävad püsima.

Ära anna oma võimu pakendile

Üks asi, mida peaksime kõik tegema: eemaldama menüüst ülitöödeldud toidud (ultraprocessed food). Need on loodud nii, et sa ei saaks pidama. Tead seda tunnet, kui batoon justkui kutsuks sind? Jep, mul ka. See on sõltuvus, millega tegelen. Pean endale ikka pidevalt meelde tuletama, et valgubatoon on lihtsalt kenasse pakendisse maskeerunud täiteainetega šokolaad. Jah, saad sealt valku rohkem kui kommidest, kuid saad kuhjaga ka igasuguseid imelikke aineid, mis pole su kehale loodud.

Proteiinibatoonid võivad tunduda tervislikud, aga loe enne tarbimist koostisosade loetelu. Kas tead, mis on näiteks järgmised "toiduained":

• Polüdekstroos

• Glütserool

• Soja letsitiin

• Aroomiained

• Sukraloos

  
  

Oled sa kunagi neid toorainena oma köögis hoidnud? Just. Need ei ole toit. Need on toote kujulised asendajad, mis võtavad su võime ise valida. Luban, et lähen batoonide teemasse sügavamale, sest see huvitab mind ennastki väga. Nii et hoia blogil silma peal.

Tegutse täna:

1. Kirjuta üles oma 10 enim tarbitavat toitu.

2. Mõtle: kuidas saaksid neist igaühe kvaliteeti 1 sammu võrra parandada?

3. Eemalda 1 ülitöödeldud asi, mida regulaarselt tarbid.

4. Vaata minu ja Henry Bidali täispikka vestlust siit. Kas suudad kokku arvutada, kui kaua mu kass Miu Henry süles aega veedab? Olgu öeldud, et kõigist inimestest, kes minu juures salvestamas käisid, oli Henry tema lemmik (isegi kui ta ühel hetkel hammustama hakkas).